Red Velvet cupcakes de Mercadona, si, de Mercadona :P

El otro día, al hacer la compra, vi que habían traído estas cajitas, copia de las que siempre compraba en Taste of America…y a la mitad de precio, y claro, no me pude resistir.

Compre varias, hoy os enseño, los cupcakes.

Realmente es muy fácil, en apenas media hora, los tienes preparados y es entretenido, para una tarde que los enanos, estén aburridos. Pruébalos Yolanda y me cuentas 😉

Solo debes añadir, dos huevos, un poquito de aceite y agua.

Yo los hornee en moldes de silicona,pero lo puedes hacer igualmente en los que vienen de papel.

 

16 minutos después 😀

Tras el horneado, dejáis que se enfríen y a decorarlos.

Se mezcla el otro sobrecito que trae,con un poco de mantequilla y ya lo tenéis ¡¡

Yo lo eche en una manga pastelera para que fuera mas fácil echarlo.

Y ya los tenéis ¡¡ Estan riquísimos, se hacen super fáciles y por menos de 4 € teneis plan para los niños.

Quien da mas, por menos ?? 😉

Lasaña Exprés

Voy a intentar reservar los viernes para los post de cocina, porque estaréis conmigo que lo más complicado de la cocina, es pensar qué haces , organizar el menú e intentar que sea variado …

Yo a diario no cocino, bueno,  a ver …me refiero a que no cocino a diario salvo las cenas, mis hijos tienen la fea costumbre de querer cenar todas las noches 😛  y uno de ellos, pre –adolescente …que no come …devora 😛

 

Así pues , solo debo organizar los menús del fin de semana, si es que no salimos fuera…aun así…nunca sé qué preparar  😦

 

La receta de hoy, es de estas que te facilitan la vida, muy rápida de preparar y riquísima.

Ingredientes:

• 1 paquete de láminas de lasaña pre cocidas.
• 1 brick de besamel.
• 1kg. de carne picada de ternera.
• 1 latita de paté o foie-gras.
• 2 bricks del tomate frito que os guste.
• 1 ajo.
• Aceite y sal.
• Nuez Moscada en polvo ( opcional).
• Queso rallado para gratinar.

Ponemos las placas de lasaña, en agua templada, para que se vayan ablandando, y encendemos el horno a 180 º mientras preparamos el resto.

En una sartén, calentamos aceite, sofreímos un ajo, y añadimos la carne, y cuando este casi hecha, echamos la latita de paté y la sal.

Dejamos que la carne, se haga, estará en cuanto le cambie el color y deje de estar rosita , le añadimos un brick de tomate frito, lo  dejamos a fuego lento, 10 minutos y reservamos.

En una fuente de horno, echamos tomate frito en la base, para que no se peguen las placas y vamos colocando la primera capa de las placas de lasaña, añadimos la mitad de la carne anterior, colocamos una segunda capa de placas , echamos el resto de la carne, y colocamos la última capa de placas.

Echamos la besamel por encima, y ponemos un poquito de nuez moscada ( esto es para disimular y parezca que es casera 😉 ) , a continuación, echamos el queso rallado y al horno.

En la bandeja del horno, a media altura, 180 º, unos 30 minutos, o cuando veáis que la capa de arriba está tostadita.

Y ya lo tenéis, lasaña exprés  ¡!!

 

 

 

 

Tarta de Queso.

 

 

Lo primero que hago cuando voy a cocinar algo, es colocar todos los ingredientes juntos, así evito luego perder  tiempo ,o con las manos de harina, tener que sacar la mantequilla… 😉  lo preparo todo,  peso lo que sea necesario , enciendo el horno para que se vaya precalentando a 180 º y comienzo ¡

 

Hoy prepararemos tarta de queso, es muy sencilla, lo único que si tienes poco tiempo, no recomiendo esta receta, porque lleva mas de una hora de horno y otra dos  mínimo en la nevera, así pues, sin prisas 🙂 que es como mejor sale todo.

Necesitamos:

• 500 gr. de queso cremoso.
• 200 gr. azúcar.
• 250 gr mantequilla.
• 6 huevos.
• 1/2 l. de nata liquida.
• 1/2 l.leche
• 2 sobres cuajada en polvo Royal

Vais mezclando en un bol, por este orden , los huevos, el azúcar, la mantequilla ( previamente derretida), la nata,  la leche en la que antes habréis disuelto los dos sobres de cuajada,y el  queso. Lo mezclas todo con la batidora, y lo pones en un molde desmontable el cual habremos  engrasado para que no se os pegue.

Al ser una mezcla muy liquida, y para evitar que se saliera, forré la base por el exterior con papel de plata.

A continuación al horno, a 180 º, yo la he tenido una hora y cuarto, hasta que la pinches y salga el tenedor limpio. Sube mucho, mas del doble, pero luego al enfriarse, baja un poquito.

Cuando veáis que ya está, la sacais del horno, y cuando se enfríe el molde,  a la nevera. Esta mejor si la hacéis por ejemplo por la mañana, para tomarla por la noche.

La capita tostada de encima, es lo que mas rico está 🙂 la podéis cubrir también con mermelada del sabor que os guste o servirla con sirope de frambuesa por ejemplo.

A disfrutarla !!!