Tarta de Queso.

cocinera

 

 

Lo primero que hago cuando voy a cocinar algo, es colocar todos los ingredientes juntos, así evito luego perder  tiempo ,o con las manos de harina, tener que sacar la mantequilla… 😉  lo preparo todo,  peso lo que sea necesario , enciendo el horno para que se vaya precalentando a 180 º y comienzo ¡

 

Hoy prepararemos tarta de queso, es muy sencilla, lo único que si tienes poco tiempo, no recomiendo esta receta, porque lleva mas de una hora de horno y otra dos  mínimo en la nevera, así pues, sin prisas 🙂 que es como mejor sale todo.

INGREDIENTES

Necesitamos:

  • 500 gr. de queso cremoso.
  • 200 gr. azúcar.
  • 250 gr mantequilla.
  • 6 huevos.
  • 1/2 l. de nata liquida.
  • 1/2 l.leche
  • 2 sobres cuajada en polvo Royal

Vais mezclando en un bol, por este orden , los huevos, el azúcar, la mantequilla ( previamente derretida), la nata,  la leche en la que antes habréis disuelto los dos sobres de cuajada,y el  queso. Lo mezclas todo con la batidora, y lo pones en un molde desmontable el cual habremos  engrasado para que no se os pegue.

Al ser una mezcla muy liquida, y para evitar que se saliera, forré la base por el exterior con papel de plata.

MEZCLA

A continuación al horno, a 180 º, yo la he tenido una hora y cuarto, hasta que la pinches y salga el tenedor limpio. Sube mucho, mas del doble, pero luego al enfriarse, baja un poquito.

HORNO

Cuando veáis que ya está, la sacais del horno, y cuando se enfríe el molde,  a la nevera. Esta mejor si la hacéis por ejemplo por la mañana, para tomarla por la noche.

AZUL

La capita tostada de encima, es lo que mas rico está 🙂 la podéis cubrir también con mermelada del sabor que os guste o servirla con sirope de frambuesa por ejemplo.

A disfrutarla !!!

TARTA